• Marty

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Marty - Semplicemente... Rosè

Vino spumante brut rosè
Il giorno in cui è nata mia figlia Martina rimanemmo tutti colpiti dai suoi folti capelli tutti diritti in piedi, non stava ferma un attimo e urlava sempre... Crescendo le cose non sono cambiate, urla sempre... Per noi era Martinè, che dalle nostre parti è il nome che viene dato alle api selvatiche... da cui tutti stanno attentamente alla larga!!!! Un bel giorno una nota azienda ha ritenuto che mia figlia non si potesse chiamare così... ed ecco la storia di Marty.


Marty - Semplicemente... Rosè

S.A.

Pinot Meunier / Pinot Nero / Chardonnay

Oltrepò pavese vigneti in Montalto pavese

Martinotti / Charmat lungo almeno 6 mesi

1998/2002/1964/1986

70 q.li

guyot e cordone speronato

4000/4300 ceppi per ettaro

Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce e pressatura soffice. Fermentazione in botti di acciaio da 50 hl

Molto persistente, fruttato, fragoline di bosco, molto delicato, perlage fine e persistente

12 %

6/8 gradi

Ottimo per aperitivo, pesce crudo e carni bianche

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